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Muscat, Muscadelle和Muscadet的不同



Muscat,中文叫麝香葡萄,是多個白葡萄品種的總稱,是最古老葡萄品種之一,Muscat有許多化身,每個國家都有它自己的區域的細微差別和特色,其顏色顏色從白色到黑色不等,並大都帶有明顯的甜美香氣,花香、桃子、杏和蜂蜜等,用來釀造白葡萄酒、起泡酒或加強型葡萄酒,或是葡萄乾及一般食用水果葡萄。在法國主要種植在阿爾薩斯及法國南部產區,在義大利稱作Moscato是用來釀造甜型汽泡酒Moscato d’Asti的主要品種之一,在西班牙和葡萄牙稱作Moscatel或Muscatel,用來做甜葡萄酒或加強酒,西班牙的雪莉酒中三種法定葡萄品種,它就是其中之一。其中非常清楚的一點,也是最容易讓人混淆的一點Muscadelle、Muscadet 和Muscardin都不是Muscat的家族成員之一。
 
Muscadelle是一種葡萄品種,是波爾多三大白葡萄品種之一,但種植數量已經越來越少,多用來混釀波爾多白葡萄酒,在澳洲,被用來做加強型甜酒,並稱作Tokay,但與匈牙利著名甜酒Tokaji完全沒有關係,千萬不要混淆。
 
Muscadet,是法國盧瓦河谷的法定葡萄酒產區名稱Muscadet AC,位於盧瓦河谷的最西南方與大西洋海岸連接,該產區生產的酒也稱做Muscadet,其中最具代表性的是Muscadet Sevre-et-Maine AC,它同時也是一種葡萄品種的別名(Melone Blanc或Melon de Bourgogne),該產區另有一種特殊釀酒法Sur Lie,把酒與酒泥一起陳年,使酒體更加細緻並帶有氣泡感,加強該葡萄酒的特色與風味。

作者:Joe Yang