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如何買到CP值高的葡萄酒
How to Get the Best Quality Wine at Any Price Point



 
摘要: 在面對琳琅滿目的葡萄酒時,應該怎樣才能選CP值比最高的葡萄酒呢?
ABSTRACT When you walk into a wine store, bottles priced at $10, $50, and $100 pretty much look the same. How do you know where your dollar goes furthest?
 


走進葡萄酒賣場後,您會發現那些看起來差不多的葡萄酒,有的標價為10美元,而有的卻要100美元甚至更高。這時,要怎樣才能選出性價比最高的葡萄酒呢?

著名侍酒師、葡萄酒精英侍酒師公司(The Wine Elite Sommelier Company)的老闆約恩克蘭漢斯(Jorn Kleinhans)認為,優質葡萄酒的特點因價位而有所不同。因此,選擇葡萄酒時,我們可以先選定一個釀酒葡萄品種,然後再根據價位選擇該品種著名的產區。那針對不同價位的葡萄酒,我們應該考慮哪些產區呢?克蘭漢斯以出五個價位的葡萄酒為例,推薦了一些性價比最高的產區。


wine tasting 2


一、10美元

10美元這個價位的葡萄酒是非常難以選擇的,但仍有許多葡萄酒的CP非常高。

起泡酒

產區:西班牙卡瓦(Cava)、法國利慕(Limoux

克蘭漢斯並不推薦購買60美元以下的香檳,因為香檳釀造工藝複雜,價格不菲。西班牙卡瓦和法國利慕產區有一些優質的且價格在10美元左右起泡酒。說起利慕產區,幾乎所有的歐洲人都知道這個產區的起泡酒和香檳極為相似。在盲品品鑒中,有些專業侍酒師甚至都不能發現香檳和該產區起泡酒之間的差別。

瑪律貝克(Malbec佳美娜(Carmenere)

產區:阿根廷、智利

阿根廷以瑪律貝克而聞名,智利則擁有一個極具特色的葡萄品種——佳美娜。這兩種葡萄酒基本在10美元以下,甚至可低達5美元。而且,這兩種葡萄酒的味道非常穩定,如果您喜歡醇厚型的葡萄酒,那麼可以嘗試瑪律貝克和佳美娜。

長相思(Sauvignon Blanc

產區:新西蘭馬爾堡(Marlborough)

新西蘭的長相思非常聞名,其中以馬爾堡產區的尤佳。新西蘭的長相思大多在7到10美元之間,品質上佳。而且,新西蘭幾乎沒有品質低劣的長相思葡萄酒。
 
 
 
二、20美元

一般來說,20美元是優質葡萄酒的底價,大多20美元左右的葡萄酒品質都是非常不錯的,當然也有例外,如法國波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)地區的葡萄酒。很多消費者花20美元買的葡萄酒卻很糟糕,因此,克蘭漢斯推薦了一些非常優質的葡萄酒。

經典基安帝(Chianti Classico)、西拉(Syrah

產區:義大利、克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage

要注意區分義大利的基安帝(Chianti)與經典基安帝(Chianti Classico),經典基安蒂才是您要找的那瓶高性價比的酒。另外,法國克羅茲-埃米塔日的西拉以產地命名,品質非常不錯。



三、30美元

有的時候,您花30美元買到的酒可能並不如想像中那樣好。如果您準備花30美元買酒,不妨嘗試一下納帕穀(Napa Valley)的葡萄酒。

赤霞珠、霞多麗

產區:加利福尼亞納帕穀

1976年有一場被稱為“巴黎審判”的盲品大賽,當時,美國加州納帕酒戰勝了法國酒,震撼了整個葡萄酒界。這個結果在歷史上尚屬首次,因而也被載入了葡萄酒行業的史冊。現在,您只需花30美元,就可以買到當時獲獎酒莊所釀造的葡萄酒,如蒙特萊那酒莊 (Chateau Montelena)的霞多麗葡萄酒。
 

圖片:finance yahoo

 
四、50美元

當我們願意花更多的錢買葡萄酒時,我們必須注意,以上提到的那些葡萄酒,其價格越高並不一定意味著品質越好。比如說,一瓶20美元的卡瓦,其品質和10美元一瓶的也沒有非常大的差別。這時,我們還不如用20美元買兩瓶卡瓦起泡酒呢!

巴羅洛(Barolo)、布魯奈羅(Brunello

產區:義大利托斯卡納(Tuscany

克蘭漢斯認為,巴羅洛是義大利的王者之酒。如果買到的是陳年七年以下的巴羅洛,您還需要再放上一段時間,大多數人會放上三到四年。

和經典基安帝一樣,布魯奈羅也是由蒙塔希(Montalcino)的桑嬌維塞(Sangiovese)釀造的。您花50美元可以買到上等的巴羅洛和布魯奈羅葡萄酒。



五、100美元

您大可以花1,000美元甚至更多的錢買一瓶葡萄酒,但品嘗之後,您會發現這些酒的風味和那些標價100美元左右的葡萄酒相似。其實,只要精心選擇,您也可以用100美元買到性價比超高的葡萄酒。

赤霞珠

產區:法國波爾多

克蘭漢斯推薦了三個出產優質赤霞珠葡萄酒的村莊級產區,分別為: 聖朱利安(St Julien)、瑪歌(Margaux)和波雅克(Pauillac)。這三個村莊的葡萄酒高貴典雅、品質卓越,如果您打算買這個價位的葡萄酒,不妨考慮一下這三個村莊!

西拉

產區:澳大利亞巴羅薩(Barossa

20美元就能買到一瓶非常不錯的法國西拉葡萄酒,而澳大利亞巴羅薩高品質的西拉葡萄酒則要上百美元,因為這樣的一瓶巴羅薩西拉葡萄酒會讓您體驗到新世界葡萄酒的所有美妙之處。

霞多麗

產區:法國勃艮第

勃艮第北部的夏布利(Chablis)是非常著名的霞多麗葡萄酒產區。如果您鍾情于白葡萄酒並已品嘗多款納帕穀的霞多麗,那麼下次您可以試一下夏布利特級園的霞多麗葡萄酒,那滋味絕不會讓您失望。
 
 
雷司令Riesling

產區:德國

人們通常認為雷司令的甜度偏高了,事實並非如此。可能人們有這種錯覺是因為釀造工藝的緣故。

克蘭漢斯推薦的是GGGrosses Gewachs)級別的干型雷司令。許多侍酒師認為,這種雷司令葡萄酒風味特徵和陳年潛力極其突出,最終將會躋身于白葡萄酒市場的最高層。
 


原文作者: Libby Kane   載自:Business Insider
整理:Joyce Liu



原文翻譯:wine-world